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柿子的脱涩方法和种植技术

来源:金世豪官网   发布时间:2019-07-09   点击量:342

  市面上常见的柿子有两种:一种是直接食用的,另一种是有涩味的,需要被移除才能被吃掉。那你知道柿子树是怎样种植的?柿子是怎么脱涩呢?下面我们一起来看一下吧!

  一、柿子脱涩方法

  1、温水脱涩法:将柿果放入装有35-40℃温水的容器中,容器口用棉被盖紧,封闭并保温,经15-30小时可使涩柿脱涩。

  2、石灰水脱涩法:按水:生石灰为10:1的比例调配,在石灰水温和时放入柿果,以刚好淹没柿果为度,轻轻搅拌,然后封闭容器口,约3-4天后柿子可脱涩。

  3、混装脱涩法:将柿果与少量成熟的苹果、梨、猕猴桃等果实(用量约为柿子的1/10),混装于容器内密封,利用其他成熟果实所产生的乙烯促进柿果脱涩,在20℃的条件下3-7天即可较好脱涩。

  4、酒精脱涩法:在密封容器的底部垫1层棉花后装入柿果,柿果分层摆放,每层用一定量的酒精或烧酒喷雾,然后密封。每20斤柿果用稀释到35%的酒精或烧酒80-100毫升,在20℃的条件下,一般经5-8天可脱涩。

  5、二氧化碳脱涩法:将涩柿密闭在容器或塑料袋内,使果实体积与剩余空间的比例为1:1.29,靠涩柿自身产生的二氧化碳,使容器内二氧化碳的浓度增至60%以上,氧气浓度降到1%以下,在20℃的条件下3天内即可脱涩。当柿子生产规模大、产量高时,多采用高浓度二氧化碳处理使柿子脱涩,将箱装或筐装的柿子密封在塑料大棚膜帐内,从钢瓶中冲入压缩的二氧化碳气体,在25℃、浓度达到60%以上时,约24小时可脱涩。

  二、种植技术

  1、土壤:柿子树对土壤的要求不严格、山地、丘陵、平原、海滩、粘土、沙土都可以生长。然而,最好是在土壤厚度超过1米的地方建立柿园,特别是土层深,有很强的保水能力。土壤ph值6~7.5是生长最好的。

  2、繁殖:柿树用君迁子或野柿作砧木,于萌芽时枝接或夏秋间芽接。实践证明,春梢萌发时采用芽接成活率也很高。

  3、秋植距离:固定种植距离6×8米,瘦山可减少4×4米。在南方,秋天是合适的。当幼苗对根系的损伤较小时,要严格防止根系干燥,种植时必须使根系伸展、步固、积水。

  三、柿子树管理

  1、增肥增水。肥料水的供应是柿子产量的基础,也是稳定生产和提高材料安全性的基础。首先,施用脚肥。每年10月果实采收后,根据树龄对每株植物施以15-150公斤、0.5-5公斤、1.5-15公斤的草本植物灰。在新芽停止在花朵前生长,在8月果实膨胀之前,快速施以肥料,以满足树木身体旺盛生长所需的养分,防止花蕾和果实掉落,提高坐率,提高产量,并按树龄追肥。每株植物追逐尿素0.1-0.5公斤,在施肥的同时,及时浇水,满足柿子生长发育所需的水分,提高产量。

  2、翻地。每年春、夏,每年进行一次耕作,以除草,增强根通风,土壤成熟,拦截雨水,提高自然降水利用率,在雨季及时深化耕作,保持土壤疏松,在雨季提高储水性能,深耕有利于根系生长。加强根系吸收功能。提高化肥、水的吸收能力和增产能力。

  四、柿子树的追肥

  1、柿树一年两次增肥。三月的春天,这棵树第一次长满了草。7月下旬,水果第二次迅速膨胀。速效肥料为主要肥料,前期以氮肥为主,后期以钾肥为主。并配以适量的磷肥。灌溉条件及时育肥,无灌溉条件可依据天气和雨水育肥。一般根据树冠的大小,每株植物挖多个小孔,施肥后填土即可。

  2、追肥数量应根据树冠大小和负载量具体确定。一般情况下,成熟的柿子树施用0.5-1.5公斤的氮肥,0.5-1公斤的钾肥,0.25-0.75公斤的磷肥。在生长季节,用0.5%尿素、200倍磷酸二氢钾或光合微肥对叶面喷洒肥料进行3-4次。

  五、柿子虫害防治

  柿树的主要害虫是介壳虫、柿蒂虫、柿毛虫等。主要表现为角化病和圆斑病。全面控制措施:

  1、在初冬季节,彻底清理果园,将柿子从剩余的树木上移除,清理柿树周围的落叶、病果、病枝等,清除圆斑病等害虫,来自冬季的角斑病、柿蛾等害虫,在未来的一年中减少危害。

  2、冬天刮掉树干,大树枝粗糙的皮肤和集中破坏,刮掉树干涂成白色,可以消灭柿蒂虫、草履介壳虫。

  3、化学防治,柿树发芽前要仔细喷洒1次5波的梅都石硫混合物,从6月初到8月初交替喷多量式波尔多液、代森锰锌、甲基托布津等进行病害防治,并根据虫害发生情况,及时喷药防治。

  六、修剪

  柿树修剪枝时间,应在秋季落叶后至第二年发芽之前,都是修剪的好时机。过高的主干树,要及时“打头”抑制继续向上发展,使柿树上下枝组分层生长管理。把密集,交叉,重叠,病弱枝及时从基部疏除。

  可分多层培育树形,如2或3层均可。第一层5个左右,第二层3-4个,第三层2-3个左右,树冠形成上小,下部大为好。

  一般结果枝组是要及时更新复壮的,5年左右即会失去结果能力衰老,所以我们要注意结果枝的年限,早点培育结果枝。在合适位置生出的延长枝,要重点培养,在合适的时候代替衰弱的结果枝组。对于一些角度不好的枝组,要配合拉枝开角,来及时纠正分布位置。

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